排骨玉米豆角焖饭做法

方法一：使用电饭煲

食材准备

排骨 300克

大米 2杯

蔬菜：玉米粒、香菇、胡萝卜、豆角（适量）

酱汁：焖饭专用酱料一袋

清水 适量

做法步骤

煎香排骨：排骨洗净沥干，锅中加少许油，排骨下锅煎至两面金黄，煎出香味。

食材齐备：将煎好的排骨放入电饭煲，加入洗净的米，再撒上玉米粒、香菇片、胡萝卜丁和豆角段。

关键调味：倒入一袋焖饭酱汁，再加适量清水，水量刚刚没过食材即可。

一键搞定：按下电饭煲的煮饭键，耐心等待香气满屋飘散。

香喷喷出锅：饭煮好后，打开盖子，浓郁的香味扑鼻而来，排骨软嫩，米饭油润，每一粒米都裹满了香浓的酱汁。

方法二：使用炒锅

食材准备

排骨 500克

豆角 350克

玉米 300克

葱 1段

姜 2片

蒜 2瓣

八角 2粒

料酒 少许

蚝油 少许

生抽 少许

老抽 少许

盐 少许

鸡精 少许

花生油 适量

做法步骤

排骨过水焯一下：捞出，豆角摘洗干净掰小段，玉米切段。

炒制：锅烧热倒入排骨炒干水份盛出，油锅烧热放入葱、姜、蒜煸香，倒入排骨，料酒，蚝油，生抽，老抽，翻炒。

炖煮：倒入清水大火烧开，放豆角，玉米再次烧开转小火炖煮30分钟左右，汤差不多时调入盐，鸡精大火收汁即可。

方法三：使用压力锅

食材准备

排骨 400克

玉米 1根

豆角 400克

葱 2段

姜 2片

八角 1个

香叶 1片

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

做法步骤

焯水：豆角择洗干净掰段，玉米包皮切块，葱姜切片，排骨洗净凉水下锅煮至沸腾后再煮2分钟捞出。

炒制：油锅烧热，下葱姜八角炒香后放入排骨翻炒，加入生抽少量老抽翻炒后加清水，水适量多加点儿，放入香叶，大火煮开转小火炖半小时。

炖煮：将玉米豆角放锅里，加盐，中大火再炖半个小时即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法。