虾皮豆角鸡蛋豆腐木耳

虾皮豆角鸡蛋豆腐木耳是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

豆腐：200克

虾皮：50克

泡发木耳：30克

鸡蛋：一个

小葱：一颗

盐：少许

水淀粉：适量

香油：少许

食用油：一勺

水：适量

做法步骤

备好所需食材

豆腐切成小块，用盐水浸泡几分钟，去除豆腥味。

泡发木耳切成丝。

虾皮用温水清洗干净，去除杂质。

葱切成葱花，鸡蛋打散备用。

炒制

锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香。

加入葱花翻炒几下，出香味。

煮汤

倒入适量的热水烧开。