油豆腐胡萝卜酿肉
油豆腐胡萝卜酿肉是一道营养均衡、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
油豆腐：半斤（约250克）
猪肉馅：半斤（约250克），最好选择三分肥七分瘦
胡萝卜：1根
香菇：3-4朵
各种调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖、淀粉水、葱花、姜蒜末等
制作步骤
准备油豆腐
将油豆腐剪开一个小口，注意不要剪得太大，以免肉馅漏出。
准备肉馅
将猪肉馅（三分肥七分瘦）放入碗中，加入切碎的胡萝卜和香菇，搅拌均匀。
加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖和淀粉水，继续搅拌，使肉馅充分入味。
填充油豆腐
将调好的肉馅塞进油豆腐中，塞得越满越香。