电饭煲如何炖莲藕

使用电饭煲煮莲藕的步骤如下：

糯米浸泡：

糯米提前浸泡3-5小时，长粒圆粒均可，注意泡太久会发酸。

处理莲藕：

莲藕洗净去皮，一端切开，尽量选直一点、孔比较均匀的藕，方便灌糯米。

填充糯米：

把泡好的糯米灌进孔里，可用筷子捅实，也可采用手在藕上围圈，糯米放中间，手一边往中间收米筷子一边往孔里塞米的方法。

固定莲藕：

用牙签固定住切口，将一块红糖、一小把冰糖、10颗红枣跟莲藕一起放进电饭锅。

加水煮藕：

水刚没过莲藕即可，按下煮粥键，一个半小时后再焖一会。若晚上睡前煮，焖一夜会更入味。

出锅装盘：

捞起拿掉牙签切块，淋两勺糖桂花即可享用。

小贴士：

糯米不宜塞得过满，否则煮后膨胀容易将固定处撑开。

可以用刀背轻敲牙签，让它插得更深，更稳固。

电饭煲煮莲藕时，水加至没过莲藕即可，不需要太多，以免糯米过于潮湿。

如果想要更加香甜的口感，可以在煮藕的过程中加入一些红糖或冰糖。

煮好的莲藕可以撒上一些糖桂花或芝麻作为装饰和增添风味。

这样一道美味的电饭煲煮莲藕就完成了，既简单又方便，适合家庭制作。