金针菇简单好看教程

蒜蓉蒸金针菇

食材：金针菇1把，大蒜1头，小米椒2个，生抽1勺，蚝油1勺，小葱1根。

步骤：

1. 金针菇处理：去掉根部，洗干净后稍微挤干水分，铺在盘子里。

2. 蒸金针菇：冷水上锅，水开后蒸8分钟。

3. 制作蒜蓉酱：大蒜剁成蒜蓉，小米椒切成薄圈，锅里放点油烧热后倒入蒜蓉和小米椒，小火炒香，加入生抽和蚝油搅拌均匀。

4. 组合装盘：将炒好的蒜蓉酱均匀地淋在蒸好的金针菇上，再撒点葱花点缀。

金针菇炒蛋

食材：金针菇1把，鸡蛋1个，淀粉适量，辣椒面、孜然面、盐适量。

步骤：

1. 金针菇清洗干净去掉根部，撕成小朵形状。

2. 先沾上一层鸡蛋液，再沾上一层淀粉，粘的均匀一点。