金针菇洋芋做法凉拌

金针菇凉拌土豆丝的做法如下：

准备食材

金针菇 1把

土豆 1个

胡萝卜 1根

青辣椒 1个

红辣椒 1个

大蒜 3瓣

葱 1根

香菜 1棵

熟白芝麻 1勺

辣椒面 1勺

花椒粉 1勺

食用油 适量

食盐 适量

白糖 1勺

生抽 3勺

陈醋 2勺

鸡精 1小勺

蚝油 1勺

处理食材

金针菇切去根部，洗净撕成小块，煮熟捞出过下凉白开水，捞出控干水分。

土豆去皮切丝，过下清水洗掉淀粉，过下热水煮熟捞出，过凉白开水捞出沥干水分。