像棉花一样的包子

像棉花一样的包子通常指的是 松软蓬松的包子，其皮薄馅多，口感柔软细腻。以下是一种制作像棉花一样松软的包子的方法：

使用温水（约40°C）和面，避免使用沸水，以免酵母失活。

加入少许白糖（约两勺），有助于发酵更彻底。

选用松软的细腻面粉，如包饺子的面粉。

发酵时间要充足，通常需要发酵到原面团的1.5到2倍大。

发酵过程中可以在案板上撒一点碱面，有助于改善口感。

揉面时要轻柔，确保面团光滑有弹性。

可以在揉面时加入一些黄油或猪油，使包子皮更加柔软。

馅料可以选择奶黄馅、豆沙馅、芝麻馅等，也可以根据个人口味选择咸蛋黄等调料。