奶油耐酸么

奶油 不耐酸。正常情况下的奶油是没有酸味的，而奶油变酸则说明奶油已经出现了变质的情况，因此变质发酸的奶油就不要继续食用了，否则可能会对身体造成一定的影响。奶油发酸的原因主要是由于有害细菌大量繁殖引起的腐败，食用后轻者腹泻，重的可能引起肠胃炎和食物中毒。

因此，奶油在常温下应该能存放半年左右，不容易变酸。如果奶油制品在短时间内就发酸，那一定不是新鲜的产品，肯定已经存放了很长时间。优质的奶油主要呈白色奶酪形，有一定的稠状感，并且具有特殊的芳香，吃起来口感顺滑，并带有淡淡的甜味。

综上所述，奶油在正常情况下是不耐酸的，变酸后不建议食用。为了确保食品安全和健康，应避免使用已经变质的奶油。