土豆南瓜和肉

土豆南瓜炖肉是一道营养丰富、做法简单的家常菜。主要原料包括土豆、南瓜和五花肉。五花肉的肥瘦相间，使这道菜既美味又不会过于油腻。以下是土豆南瓜炖肉的基本做法：

南瓜300克

土豆1个

五花肉100克

葱2克

花椒粉半茶勺

生抽半茶勺

植物油1汤勺

鸡精半茶勺

盐1茶勺

水适量

南瓜洗净切块，土豆洗净切块，五花肉切片，葱切碎。

锅中油烧热，下入五花肉煸炒，加入生抽、花椒粉、葱花炒香。

加入南瓜继续煸炒一会，添水，加盐，中火炖南瓜。

南瓜土豆炖烂了并进去香味后，加鸡精出锅。

营养成分

南瓜：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。