六角糕的做法

六角糕的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

材料

粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。

馅料包括芋切成丁、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。

做法

把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度。

取出铁盏，倒入粉浆，再倒出，铁盏中受热的粉浆形成一小碗形。

加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。

方法二：

材料

面粉、发酵粉和水按一定比例搅拌成粉浆待用。

馅料可以根据个人口味选择，例如韭菜、萝卜等。

做法

用勺子舀了一些粉浆放入铁盏中，然后放入馅料。

再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸。

炸至六角糕成型后，取出即可。

这两种方法都可以制作出美味的六角糕，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况进行调整。