发面能炸油泡吗
发面后是 能炸油泡的。以下是一种常见的发面炸油泡的方法：
和面
将面粉、酵母和盐混合在一个盆里。
用50度的热水将面粉搅拌成柔软的面团，放置5分钟，再搅拌一下，使面团更光滑。
发酵
将面团放在温暖的地方，让其自然发酵，直到面发起大泡。
排气
发酵完成后，用筷子将面团搅拌几下，稍微排气。
准备油锅
将油锅预热至适合的温度（通常是小火）。
炸制
将面团分成若干小剂子，用手蘸水（防止粘手），将每个小剂子抓成球形或条状。
将面剂子放入油锅中，用中小火慢慢炸制，直到一面金黄，然后翻面继续炸至另一面金黄。