虾仁紫薯小米粥怎么做
虾仁紫薯小米粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是制作虾仁紫薯小米粥的详细步骤：
准备材料
小米 100克
紫薯 1个（约100克）
虾仁 100克
清水 适量
冰糖 适量
枸杞 几粒（可选）
处理食材
小米淘洗干净，放入水中浸泡30分钟，以便煮时更容易开花。
紫薯去皮后切成小块。
虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。
煮粥
将浸泡好的小米放入砂锅中，加入适量的清水。
大火烧开后，撇去浮沫。
放入切成块的紫薯，转小火慢慢熬煮。
煮约20分钟后，加入虾仁，继续小火煮至虾仁变色且熟透。
根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化。