黄瓜虾仁猪肉馅儿
黄瓜虾仁猪肉馅儿是一道美味且富有营养的饺子或馄饨馅。以下是制作黄瓜虾仁猪肉馅儿的详细步骤和所需材料：
食材准备：
鲜虾：300克
猪肉：500克（肥瘦相宜）
黄瓜：2根
葱：适量
姜：适量
蚝油：1勺
盐：适量
食用油：适量
胡椒粉：少许
生抽：1勺
老抽：半勺
面粉：适量（可选，用于增加粘度）
香油：10克
味达美或其他调味料：15克
十三香：半勺
醋、糖：适量（根据口味添加）
制作步骤：
鲜虾处理
鲜虾冷冻一小时，去壳切小段。
猪肉处理
葱、姜切末。
肥瘦相宜的猪肉剁成肉馅，放入适量的姜末、少许胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制15分钟。
黄瓜处理
黄瓜用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎。