腊肉萝卜芋头

食材：小芋头12个、肥腊肉、萝卜缨菜、姜蒜、葱白、虾皮

做法：

1. 小芋头蒸熟，剥皮后大的一分为二，小的不用切。

2. 腊肉切片，萝卜缨菜、姜蒜、葱白切好备用。

3. 热油煸炒腊肉，加入姜蒜、虾皮炒香，加豆瓣酱炒匀。

4. 加入芋头，加盐和味极鲜调味，倒入开水煮至浓稠，最后加入萝卜头煮一煮，出锅前倒入萝卜菜叶，调味添加适量盐、花椒油、十三香麻辣粉。

食材：红萝卜半个、小奶芋1个、全瘦腊肉丁、葱

做法：

1. 热锅下油，小炒腊肉丁和葱白。

2. 加入红萝卜和芋头炒熟，闻到芋头香味后放米饭。

3. 加点酱油不用放盐，腊肠有咸味，萝卜带点甜，最后撒葱花。

食材：腊肠、腊肉、竽头、生抽、油、盐、姜丝、红萝卜片

做法：

1. 芋头去皮切条状，摆红萝卜条芋头条，放腊肠加腊肉。

2. 放锅蒸30分钟，蒸好淋上酱油即可。

食材：腊肉、芋头、剁椒辣酱、葱、蒸鱼豉油

做法：

1. 腊肉用淘米水清洗干净，冷水入锅煮10分钟取出，切片备用。

2. 芋头去皮修整成长方形，边角料切块，大块的切厚片。

3. 将芋头片和腊肉码放整齐，一片芋头一片腊肉，剩下的芋头小块放盘子中间。

4. 放入剁椒辣酱，水开入锅蒸25~30分钟。

5. 蒸好的芋头腊肉取出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

这些食谱都结合了萝卜、芋头和腊肉的美味，适合不同口味的需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱进行尝试。