大葱青椒蘸酱

大葱青椒蘸酱是一道简单又美味的蘸酱，适合各种场合食用。以下是一种常见的做法：

材料

大葱：1根

青椒：1个

豆瓣酱：1大勺

红椒：1个（可选，增加颜色和口感）

玉米油：适量

葱花：适量

做法步骤

准备食材

大葱去外皮，只留葱白部分，切成一拃长的段。

青椒和红椒洗净，去籽，切成圈或丁。

葱花备用。

炒制酱料

锅内放入适量的玉米油，烧热后放入葱花炒出香味。

加入青椒和红椒圈，翻炒两下至断生。

倒入豆瓣酱，翻炒均匀，让酱料充分融合。

炒至酱料稍微收浓，关火盛出备用。

食用

将炒好的大葱青椒蘸酱放在小碗中，可以搭配各种主食或蔬菜食用。

小贴士