西兰花红萝卜鸡蛋包子

西兰花红萝卜鸡蛋包子是一款营养丰富的早餐选择，结合了西兰花的维生素C和胡萝卜的β-胡萝卜素，以及鸡蛋的优质蛋白质。下面是制作这道美食的步骤和一些建议。

食材准备

西兰花300克

红萝卜1根

鸡蛋2个

面粉200克

玉米粉50克

酵母粉3克

盐适量

小葱花适量

食用油2勺

香油少许（可选）

十三香少许（可选）

黑胡椒粉适量（可选）

制作步骤

面团准备

将面粉和玉米粉混合，加入酵母粉和适量温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

馅料准备

西兰花切成小朵，用盐水浸泡后焯水，捞出过凉水，沥干水分。

胡萝卜去皮切丝，用油炒香后放凉备用。

鸡蛋炒散，加入盐、香油（可选）、十三香（可选）和葱花拌匀。