糖醋银耳还放盐吗怎么做

糖醋银耳的制作过程中 需要放盐。以下是一个简单的糖醋银耳做法，供您参考：

准备食材

银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

胡萝卜、黄瓜洗净，切成片或条。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

调味料：白醋、糖、盐、生抽酱油、鸡精（可选）。

炒制过程

锅中放适量油，油热后放入葱花和蒜末爆香。

放入胡萝卜片煸炒至透亮。

加入银耳和黄瓜片翻炒均匀。

调入白醋、糖、盐、生抽酱油和鸡精（如果使用），翻炒均匀，使调味料充分融合。

装盘

将炒好的糖醋银耳盛入盘中，可以撒上一些芝麻或葱花作为装饰。

冷藏（可选）：

如果喜欢，可以将炒好的糖醋银耳放入冰箱冷藏一段时间，口感会更加清爽。