鲜芋头冷藏

鲜芋头可以冷藏，但需要采取适当的处理措施以防止冻伤和腐烂。以下是一些建议：

不要直接放入冰箱：

芋头不耐低温，直接放入冰箱会导致冻伤和腐烂。在气温低于7℃时，应将芋头存放在室内较温暖且通风的地方。

适当包装：

如果需要冷藏，将芋头放入一个干净、无油的塑料袋中，并将袋口扎紧，以防止空气进入。这样可以减缓芋头的水分蒸发，保持其新鲜度。

放入冰箱蔬果保鲜层：

将装有芋头的塑料袋放入冰箱的蔬果保鲜层，冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长，延长芋头的保鲜时间。但需要注意的是，冰箱的低温环境可能会导致芋头出现冰晶，影响其口感。因此，在取出芋头后，应将其放置在室温下一段时间，使其恢复到接近常温的温度。

尽快食用：

购买后的芋头应尽快食用，因为芋头容易变软，长时间存放会导致品质下降。

检查芋头状态：

在放入冰箱前，检查芋头表面是否有损伤、腐烂点或发霉等情况。如果有这些情况，应尽快食用或处理，不宜长期保存。

综上所述，鲜芋头可以冷藏，但需要妥善处理以防止冻伤和腐烂。将芋头放入塑料袋中并扎紧袋口，然后放入冰箱的蔬果保鲜层，可以延长其保鲜时间。同时，应尽快食用以保证最佳口感和品质。