不粘锅做蛋糕

使用不粘锅制作蛋糕的步骤如下：

材料准备

鸡蛋

面粉

白糖

黄油

核桃仁（可选）

牛奶或淡奶油（可选）

白醋或柠檬汁（可选，用于调节酸碱度）

盐（可选，用于增加内部洁白和面筋结构）

制作过程

将鸡蛋打碎放入碗中，搅打5分钟，使蛋清和蛋黄充分混合。

将白糖加入鸡蛋中，充分搅拌。

将鸡蛋加入适量面粉中，充分搅拌混合成为蛋糕糊。

在不粘锅内部涂一层黄油，锅底可以加入核桃仁或其他干果。

将蛋糕糊倒入不粘锅中，用中小火加热。

加热过程中需不断搅拌，以防面糊粘锅。