孜然猪肉筋做法

孜然猪肉筋

材料

猪肉筋

盐

酱油

白酒

孜然粉

姜片

白糖

葱

步骤：

1. 猪肉洗净，把分切好的肉筋装进碗里，分别把盐、酱油、白酒、孜然粉、姜片、白糖、葱放进碗里拌匀，然后把肉筋放冰箱冷藏半个小时。

2. 肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。

3. 切好的肉里面撒盐腌几个小时。

4. 竹签洗好，并将猪肉串好。

5. 将孜然粉撒在肉串上。

6. 烤箱温度230度，烤25分钟即可。

孜然猪肉条

材料

猪肉

盐

生姜

卤料包（可选）

孜然粉

辣椒粉

食用油

料酒

生抽

步骤：

1. 猪肉洗净直接丢水里煮，可以放一些盐和生姜去腥。煮至筷子可以比较容易插入，放凉，手撕成条。

2. 放入猪油或鹅油，均匀翻炒，让猪肉条滚上油，炒到边缘微黄。

3. 倒入调料翻炒，翻炒均匀，放在锡纸上烤箱热风130度中下层，13-15分钟，出炉后撒上辣椒粉与孜然。

孜然猪肉串

材料

猪肉筋

盐

酱油

白酒

孜然粉

姜片

白糖

葱

竹签

步骤：

1. 猪肉洗净，把分切好的肉筋装进碗里，分别把盐、酱油、白酒、孜然粉、姜片、白糖、葱放进碗里拌匀，然后把肉筋放冰箱冷藏半个小时。

2. 肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。

3. 切好的肉里面撒盐腌几个小时。

4. 竹签洗好，并将猪肉串好。

5. 将孜然粉撒在肉串上。

6. 烤箱温度230度，烤25分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。