肉松怎么做包子

肉松包子的做法如下：

和面

将面粉和发酵粉放入面包机中，选择按和面发酵键，机器开始运作。

准备肉松馅

将肉松放入盘子里，加入鲍鱼汁、盐、油、鸡粉，搅拌均匀。

发酵面团

发酵好的面团揉一下进行排气，静止15分钟。

制作包子皮

将面团分成小段，切小剂子按扁，擀成圆形。

包制包子

将面皮捏出褶子，捏紧收口，依次做好其它的包子。

二次发酵

蒸锅放凉水，放上包子，盖蒸锅锅盖静至15分钟，然后开大火蒸20分钟。

焖蒸

关火后焖3分钟，即可打开锅盖，包子就做好了。

小贴士

蒸包子时，蒸锅的水要提前烧开再放包子，这样包子皮不容易粘底。