怎么用盐做馒头最好吃

要用食盐做馒头，可以参考以下步骤：

在和面时，可以加入适量的食盐，一般建议每100克面粉添加0.5-1克食用盐。食盐可以增加面团的韧性，使馒头更加筋道有弹性。

可以将一点食用油放进面粉中，随后加上酵母粉，在发酵的过程中可以放上一点白糖，这样就足够用了，而且还会让酵母的发酵效果更好。

食盐的用量不宜过多，否则会影响馒头的发酵效果，使馒头口感发咸。

一般250克面粉中可以放1.5g左右的食盐，不能比这个克数再多了。

将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，如果天气凉爽，可以将面团放在温水上发酵。

发酵至原来的两倍大，说明面团已经发酵好了。

发酵好的面团取出后，放在案板上揉搓，排气并做成馒头胚子。

将馒头胚子放入蒸锅中，进行二次醒发，大约15-20分钟。

冷水下锅，计时20分钟，开锅后再焖上5分钟。

在揉面过程中，可以加入白糖增加香味，使馒头越嚼越香。

蒸馒头时，可以在馒头中间挖一个坑，加点酵母进去，大约15分钟，面就会发得更好。

通过以上步骤，可以做出既松软又有筋道的馒头。食盐的加入不仅能够增强面团的韧性和筋道，还能促进发酵，使馒头更加美味可口。