猪瘟过后的猪肉怎么样

猪瘟过后的猪肉 不建议食用。以下是相关信息的总结：

病原体感染：

猪瘟是由猪瘟病毒引起的接触性传染病，猪是唯一的自然宿主，猪瘟病毒不会传染给人类。但猪肉中可能含有病原感染物，不符合食用标准。

健康危害：

食用未煮熟的猪瘟猪肉可能导致胃肠道反应，如腹胀、恶心、呕吐、腹泻等，严重者可能出现食物中毒。

药物残留：

病猪在治疗过程中使用的药物可能残留在猪肉上，长期过量摄入可能对人体产生抗药性，不利于健康。

高温灭活：

猪瘟病毒在60摄氏度以上的高温下可以被破坏，但为了确保安全，建议将猪肉煮熟后再食用。

购买与检疫：

应通过正规渠道购买经过检疫的猪肉，避免购买来历不明或未经检疫的猪肉，以免带来食品安全风险。

综上所述，为了保障食品安全和身体健康，建议避免食用猪瘟过后的猪肉，选择经过检疫的猪肉产品。