桑葚莲子银耳

桑葚莲子银耳是一道营养丰富、具有多种健康功效的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：

材料

桑葚干：10-15克

莲子：30-50克（提前泡发）

银耳：10-15克（干重，提前泡发）

冰糖：适量（根据个人口味）

枸杞：10-20克（可选）

做法

准备食材

将桑葚干用清水浸泡15-20分钟，直到软化。

莲子提前泡发，一般需要3-4小时，直到莲子变软。

银耳提前用温水泡发，撕成小朵，去除根部。

枸杞洗净，备用。

煮制

在砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳、莲子和桑葚干。

大火烧开后，转小火煮20-30分钟，直到银耳和莲子熟透。

加入冰糖，继续小火煮至冰糖完全溶化。