冬瓜胡萝卜淮山一起煲汤

冬瓜胡萝卜淮山一起煲汤的做法如下：

准备食材

冬瓜 400克

淮山 400克

胡萝卜 2根

筒骨 1000克

料酒 适量

姜 适量

盐 适量

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

淮山去皮，切成块状。

胡萝卜去皮，切成块状。

筒骨洗净，切成块状。

焯水去腥

坐锅烧水，加入姜片和料酒烧开。

将洗净的筒骨放入锅中焯水去腥，然后捞出洗净。

煲汤

另坐锅烧水，加入姜片和料酒烧开。

将焯水后的筒骨放入锅中，转小火盖上盖子煮1小时。