花菜茭白胡萝卜
花菜、茭白和胡萝卜都是常见的蔬菜，它们可以一起炒制，制作出美味的家常菜。以下是几种不同的炒制方法：
基础炒法
食材：胡萝卜、花菜、茭白、大葱、蒜头
步骤：
1. 将胡萝卜去皮洗净切丝，茭白去除叶子洗净切丝，花菜切成小朵洗净控干水分。
2. 大葱洗净切段，蒜头去膜洗净切碎。
3. 热油炒香大葱和蒜头。
4. 先炒胡萝卜至变浅黄色，再加入茭白翻炒至软。
5. 最后加入花菜，加盐、鸡精、蚝油翻炒至熟即可。
蚝油炒法
食材：花菜、茭白、胡萝卜、大葱、蒜头
步骤：
1. 花菜洗净切小块，胡萝卜和茭白洗净切成细条，大葱和蒜头洗净切好。
2. 热油先炒胡萝卜和茭白至八成熟，加蚝油翻炒均匀。
3. 加入花菜和蒜头，加盐、鸡精翻炒至熟。