炸鸡用这个腌制非常香

炸鸡的腌制方法多种多样，可以根据个人口味选择不同的腌料和腌制时间。以下是一些常见的腌制方法：

基础腌制方法

材料：鸡肉（鸡翅或鸡腿）、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、泡打粉、牛奶或酸奶。

步骤：

1. 鸡肉处理干净，去掉多余脂肪和骨头尖端，切成适当大小的块，用厨房纸巾吸干水分。

2. 将鸡肉与牛奶或酸奶混合，浸泡至少30分钟，甚至过夜。

3. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉和泡打粉进行腌制，腌制时间至少3小时。

自制腌料

材料：麻椒、花椒、孜然、芝麻、盐、辣椒粉、生抽、蜂蜜、柠檬汁等。

步骤：

1. 将麻椒、花椒、孜然、芝麻、盐等香料火上炕干，碾碎。

2. 鸡肉剔骨，加入生抽和腌料，腌制时间2小时以上，最好在冰箱中过夜。

奥尔良腌制料

材料：奥尔良腌制料、香辣腌制料、原味腌制料、蜂蜜、柠檬汁等。

步骤：