瑶柱猪腰红萝卜粥

瑶柱猪腰红萝卜粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

瑶柱（干贝）：适量

猪腰：1-2个（可选，增加鲜味）

红萝卜：1根

大米：适量

葱花：适量

姜末、葱末、蒜苗末（可选）：适量

盐：适量

胡椒粉（可选）：适量

油：适量

生粉（可选）：适量

步骤

准备材料

瑶柱提前一晚泡发，撕成丝或小块。

猪腰洗净，切成薄片或块，用少许盐、胡椒粉和油腌制10分钟。

红萝卜去皮，切成小丁。

大米洗净，用少许盐浸泡30分钟。

煮粥

将泡发好的瑶柱放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸。

加入腌制好的猪腰，继续煮沸。

倒入浸泡好的大米，搅拌均匀。