炒鸡蛋煮大白菜汤
炒鸡蛋煮大白菜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
主料：
新鲜大白菜 500克
鸡蛋 2个
面粉 100克
火腿肠 1根
木耳 30克
粉条 50克
调味料：
盐 适量
鸡精 少许
胡椒粉 适量
葱花 2根
制作步骤
鸡蛋的处理
将鸡蛋打散，加入一小撮盐调味。
锅中倒入适量油，待油温6成热时倒入鸡蛋液。
用小火慢炒，直到鸡蛋形成蓬松的金黄色颗粒，盛出备用。
白菜的处理
选择白菜心部位，撕成小块，大小要均匀，约2厘米见方。
清洗时注意沥干水分。