虾仁退出

要快速且方便地剥出虾仁，可以采用以下几种方法：

冷冻后剥壳

将虾放入冰箱冷冻2个小时左右，直到虾身和虾壳分离。

取出虾后，先去掉虾头，然后从虾尾方向一推，整个虾仁就能轻松脱壳而出。

利用冰箱冷冻

将虾放入冰箱冷冻室冷冻40分钟，使虾身和虾壳粘连。

取出虾后，从虾头开始，将虾壳从上往下剥开，虾肉很容易与虾壳分离。

快速剥壳法

去掉虾头和虾线后，用一只手抓住虾身，另一只手捏住虾尾，将虾尾向前推，虾仁就会自己跑出来，非常快速且完整。

使用筷子辅助剥壳

将尾部最外面两个小脚拧断，然后捏住尾部轻轻往上一折，再拧掉。

用一条筷子从尾部贴住虾壳插到虾头附近，左手将壳折开，右手按住筷子，两手同时反方向用力，虾壳就会掀开，轻松取出虾肉。