莲藕大骨汤能放山药吗

莲藕大骨汤中是可以放山药的。山药和莲藕都是药食同源的食物，它们与排骨一起炖煮，不仅可以使汤品更加美味，还能提供丰富的营养成分，有助于身体健康。

在制作莲藕大骨汤时，山药和莲藕的处理方法如下：

1. 山药削皮洗净，切成滚刀块。

2. 莲藕同样去皮，切成适当大小的块。

在炖煮过程中，建议先将排骨煮至30分钟，然后加入切好的山药和莲藕，继续用小火慢炖。这样可以使山药和莲藕充分吸收汤汁的味道，同时保持其口感和营养。最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味料进行调味。

此外，山药和莲藕的加入量可以根据个人喜好进行调整，但建议不要过多食用，以免造成不适。在炖煮过程中，可以适时搅动锅里的食材，以确保味道均匀。

综上所述，莲藕大骨汤中加入山药是可行的，并且能够增加汤品的营养价值和口感。