莲藕青椒火腿

莲藕青椒火腿是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括火腿、青椒和莲藕。这道菜的烹饪方法多样，可以根据个人口味进行调整。下面将详细介绍几种常见的做法。

做法一：简易炒法

材料：

火腿：1块

青椒：2~3个

莲藕：半截

食用油：适量

花椒：几粒

盐：少许

步骤：

1. 火腿切成丁，青椒和莲藕洗净后切成与火腿相同形状大小。

2. 热锅下油，放几粒花椒爆一下。

3. 倒入火腿丁翻炒至上色。

4. 加入青椒和莲藕，炒至蔬菜熟透。

5. 加少许盐调味，出锅装盘。

做法二：加入调味料

材料：

火腿：3片

莲藕：150克

蒜：2颗

盐：3克

鸡精：1勺

花生油：20克

青椒：1个

步骤：

1. 莲藕切块焯水。

2. 油热后炒青椒。

3. 加入藕块和火腿块，加蒜、姜片、鸡精调味。

4. 翻炒均匀即可出锅。