芹菜变软

芹菜在存放一段时间后，尤其是在冰箱中存放过久，可能会变得柔软。这种情况通常不会影响其食用安全性，但可能会降低口感和营养价值。以下是一些关于芹菜变软的信息：

轻微变软：

如果芹菜在冰箱中只是轻微变软，没有出现腐烂、变色或产生异味，通常可以安全食用。水分蒸发和细胞结构的变化是导致芹菜变软的原因。

变质情况：

如果芹菜出现腐烂、变色或散发出异味等变质迹象，则不应继续食用，以免增加食物中毒的风险。

保存方法：

为了延长芹菜的保存时间，可以将其放在冰箱中，或者用湿润的容器存放，以减少水分的流失。

综上所述，如果芹菜只是轻微变软，没有出现其他变质迹象，是可以继续食用的。但如果出现变质情况，则应丢弃，以避免健康风险。