兔子加芹菜怎样烧好吃呢

兔肉和芹菜的搭配是一道美味的菜肴，可以通过多种方式烹饪。以下是一种简单而美味的做法：

芹菜兔肉煲

材料：

兔肉 500克

芹菜 200克

冬菇 50克

黑木耳 30克

姜 3片

葱 2根

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

耗油 适量

植物油 适量

淀粉 适量

香油 适量

胡椒粉 适量

步骤：

兔肉处理

兔肉洗净，切块，用湿淀粉、酱油、盐、糖、料酒腌制20分钟。

芹菜处理

芹菜去根、叶，洗净，切段，放入热油锅内炒熟备用。

蘑菇处理

冬菇剪去脚，浸发；黑木耳浸发，去菌杂质，再用清水漂洗，并用少许精盐、白糖、米酒、生油拌匀。

炒香配料

起油锅，下姜葱爆香，爆过兔肉，洒入料酒、生抽、清水少许，调味。