水煮白菜蘸豆腐吃

水煮白菜蘸豆腐是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

准备食材

白菜：800克

豆腐：400克

植物油：3汤匙

姜：1片

蒜：3瓣

盐：适量

生抽：适量

沙茶：适量（可选）

辣椒：适量（根据口味调整）

青蒜：适量

海米：适量（可选）

处理食材

白菜洗净切片，豆腐洗净切成麻将块大小，小葱切末，青蒜拍平根部斜着切成段备用。

煎豆腐

热锅倒油，油热后放入葱末和几颗干辣椒，出香后加入开水煮开。

锅内放入豆腐，大火煮开，转中小火慢煮10到15分钟，直到豆腐里的孔都打开了。