冬瓜虾仁炒面做法

冬瓜虾仁炒面是一道美味又营养的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

面粉 100克

冬瓜 150克

对虾 3只

香菇 3朵

木耳 3朵

精肉肠 20克

芝麻 20克

鸡精 3克

盐 3克

步骤：

1. 木耳、香菇泡发，冲洗干净，去除杂质，切丝待用。

2. 对虾洗净，去头，剔除泥线，冲洗干净，待用。

3. 冬瓜洗净，去皮，切薄片，待用。

4. 热炒锅（建议用不粘锅），5分热左右放入面粉，放入芝麻，用勺子不停翻炒至面粉微微发黄，闻起来有香香的面粉味。

5. 放入适量清水，一边注入水，一边不停的搅拌均匀。

6. 然后依次放入木耳丝、精肉肠片、香菇、冬瓜片，中大火煮开，继续煮3分钟左右，调入盐、鸡精，虾，继续煮2-3分钟就可以出锅了。

做法二

食材：

虾 6只

冬瓜 200克

盐 适量

鸡蛋 1个

青菜 3颗

里脊肉丝 100克

姜 2片

蒜 2瓣