家常砂锅清炖冬瓜

家常砂锅清炖冬瓜的做法如下：

材料准备

冬瓜 500克

瘦肉 200克（可选）

干贝 适量（可选）

冬菇 适量（可选）

虫草花 适量（可选）

姜片 适量

鲜汤 1500毫升（可选）

盐 适量

胡椒粉 适量

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成块状备用。

肉类处理 （可选）：

瘦肉切成薄片，用水焯水去血水，然后捞出备用。

其他配料处理（可选）：

干贝、冬菇提前泡发软，然后切片备用。

虫草花（如果使用）也提前泡发备用。

炒制过程