微波炉可以做蛋糕胚吗

微波炉 可以用来做蛋糕胚。虽然微波炉的加热方式与传统烤箱不同，但它仍然能够通过微波辐射使蛋糕糊均匀受热，从而制作出蓬松金黄的蛋糕胚。以下是使用微波炉制作蛋糕胚的步骤：

准备材料

鸡蛋

白糖

玉米油或植物油

低筋面粉

泡打粉（无铝）

纯牛奶

混合材料

在大碗中打入鸡蛋，加入白糖，用打蛋器打至微微发白且蓬松。

加入玉米油、低筋面粉、泡打粉和牛奶，搅拌均匀。注意搅拌时不要朝一个方向，以免面糊上劲。

准备模具

取一个玻璃容器或微波炉专用的烤盘，刷上一层食用油，防止蛋糕粘底。

倒入面糊

将调好的蛋糕糊倒入容器中，约八分满即可。

加热

将容器放入微波炉中，盖上盖子，选择蛋糕模式，设置时间为10分钟30秒（具体时间根据蛋糕的大小和微波炉的功率进行调整）。

检查与取出

加热完成后，小心取出容器，检查蛋糕是否蓬松，表面是否金黄。