小电饭锅做菜食谱

使用小电饭锅做菜有多种选择，以下是一些推荐的做法：

材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、玉米油40克、牛奶40克、白醋几滴。

制作步骤：

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加玉米油、牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2. 蛋清加几滴白醋，用打蛋器分三次加入白糖打发至提起有小尖角。

3. 取三分之一蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余蛋清继续翻拌。

4. 电饭锅提前预热，锅底和四周刷油，倒入面糊，轻轻震荡几次后，按下煮饭键，完成后焖几分钟即可。

材料：大米、腊肠、腊肉、青菜、香菇（可选）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐、食用油。

制作步骤：

1. 大米洗净加水放入电饭锅正常煮饭。

2. 腊肠、腊肉切片，香菇泡发后切片。

3. 调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐混合，姜、蒜切末加入搅匀。

4. 饭煮至七八成熟时，将腊肠、腊肉、香菇铺在饭上，继续煮至熟。

5. 青菜焯水后放在饭上，淋上酱汁，撒上葱花即可。

材料：排骨、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐。

制作步骤：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块。

3. 电饭锅内胆底部铺上姜片、蒜，放入排骨，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐，加水没过排骨。

4. 按下煮饭键，完成后焖几分钟即可。

材料：大米350g、黑猪排骨400g、土豆1个、胡萝卜半根、玉米半根、洋葱适量、姜、食用油、生抽酱油、蚝油、料酒。

制作步骤：

1. 排骨洗净切块，土豆去皮切小丁、胡萝卜去皮切小丁，玉米切下玉米粒备用。

2. 炒锅上火烧热，放食用油，放姜片、洋葱、胡萝卜丁，炒30秒左右，出香味即可。

3. 排骨段放到锅里，一起翻炒至排骨段变色。

4. 倒入料酒、蚝油、生抽酱油，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，大火烧开，转中小火炖煮15分钟左右。

6. 加入土豆丁和玉米粒，翻炒均匀，继续煮3分钟左右。

7. 把大米淘洗干净，沥水后放到电饭锅里。

8. 把炒好的排骨土豆等食材，连汤一起倒入电饭锅里。

9. 启动电饭锅的焖饭模式，开始焖饭。

10. 焖熟后搅拌均匀即可。

材料：鸡翅、香菇、大米。

制作步骤：

1. 鸡翅切小块，加点盐、生抽、蚝油和姜丝腌一下。

2. 切片香菇铺在电饭锅底，腌好的鸡翅放上去。

3. 按下快煮键，等饭熟了，撒点葱花即可。

这些做法简单易学，适合厨房小白使用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的菜品进行尝试。