招牌烤猪肝

招牌烤猪肝是一道美味且富有创意的菜品，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：经典烤猪肝

材料：

猪肝适量

黑胡椒适量

洋葱圈适量

料酒、盐、酱油、鸡精少许

步骤：

1. 猪肝切成均匀的片状，用料酒、盐、酱油、鸡精腌制。

2. 腌制后放入烤箱，烤至快熟时放入洋葱圈，继续烤制。

3. 出炉后撒上黑胡椒粉即可。

做法二：调味丰富的烤猪肝

材料：

猪肝

食盐、味精、鸡精、胡椒粉

葱、姜、蒜

淀粉、色拉油

孜然粉、辣椒末、花椒粉、辣椒红油

步骤：

1. 猪肝改刀成条，加入调味料拌匀。

2. 加葱、姜、蒜去腥增香，加淀粉嫩化。

3. 加色拉油锁水，用竹签串起。

4. 高火快速烤制，不断刷油翻面，撒上孜然粉、辣椒末、花椒粉，抹辣椒红油。

做法三：空气炸锅版烤猪肝