黑豆芽木耳

黑豆芽木耳是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的制作方法：

配料：黑豆芽、胡萝卜、木耳、粉丝、熟芝麻

调料：盐、鸡精、米醋、白糖、辣椒油

制作方法：

将黑豆芽去根洗净，胡萝卜去皮切丝，木耳泡发洗净切丝，粉丝用温水泡发。

锅中放入清水，水开后将黑豆芽、木耳、胡萝卜丝、粉丝焯水，捞出过凉水，控干水分。

将所有食材放入盆中，加入调料拌匀，装入盘中即可食用。

配料：豆芽、黑木耳、小米椒、白糖、葱花、姜末

制作方法：

小米椒切成丝，豆芽焯水。

葱姜和小米椒爆香，加入木耳翻炒，加入酱油、料酒、醋、糖和盐调味。

最后加入豆芽，大火翻炒几下即可出锅。

制作方法：

木耳和豆芽焯水后过凉水。

调制凉拌汁，用醋、酱油、蒜末、香菜末和少许白糖拌匀。

将凉拌汁和木耳豆芽拌匀，放进冰箱冰一会儿，取出即可食用。

配料：豆芽、黑木耳、葱、姜、大蒜、食用油、盐、生抽、鸡精

制作方法：

黑木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块。

豆芽洗净，沥干水分。

热锅凉油，放入葱、姜、大蒜爆香，加入豆芽翻炒，再加入黑木耳翻炒，加入盐和生抽调味，最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

配料：豆芽、黑木耳、胡萝卜、香芹、红尖椒、蒜、香葱、生抽、香醋、辣椒油、盐、鸡粉

制作方法：

黑木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块。

豆芽洗净，沥干水分。

香芹切段，红尖椒切碎，蒜切末，香葱切段。

锅里烧水，将豆芽焯水至九成熟，放入木耳和香芹略烫捞出过冷河。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和红尖椒碎爆香，加入豆芽、木耳和香芹翻炒，加入生抽、香醋和适量盐调味，最后加入辣椒粉和鸡粉，翻炒均匀后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。