火腿烧冬瓜海米

火腿烧冬瓜海米是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、海米（虾米）和火腿。冬瓜以其清淡的口感和丰富的水分，能够吸收海米和火腿的鲜味，使整道菜味道鲜美、营养丰富。

主要食材和调味料

冬瓜：500克

海米（虾米）：50克

火腿：100克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

味精：适量（可选）

料酒：适量

淀粉：适量（用于勾芡，可选）

植物油：适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状或片状。

海米提前用温水泡发，洗净备用。

火腿切成片或块状。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后放入葱花、姜末和蒜末炒香。

加入火腿片或块，翻炒至微微变色。