西红柿冬瓜鸡蛋瘦肉汤

西红柿冬瓜鸡蛋瘦肉汤的用料包括：

1. 西红柿（番茄）2个

2. 冬瓜1斤

3. 葱、生姜适量

4. 食用油适量

5. 胡椒适量

6. 盐适量

7. 糖（按口味）适量

8. 猪肉2斤

9. 鸡蛋1个

做法步骤如下：

1. 猪肉剁成碎末，加入胡椒和生姜调味，再打入鸡蛋一起打发。

2. 冬瓜去皮，切成块状备用。

3. 西红柿切块状备用。

4. 炒制西红柿汁，加适量的水。

5. 加入冬瓜块，水烧开后小火下肉丸。

6. 水烧开后，加盐、胡椒、鸡精、生抽调味，最后出锅。

这个汤品不仅美味可口，还有补充水分和开胃助消化的作用，适合身体不适或胃口不佳时食用。