大米饭炒鸡蛋盒饭

大米饭炒鸡蛋盒饭是一道简单又美味的家常菜，适合作为盒饭或便当。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

大米饭：1碗

鸡蛋：2个

葱花：适量

盐：适量

胡椒粉（可选）：适量

食用油：适量

其他配料（如火腿肠、黄瓜、玉米粒、胡萝卜丁、青豆等，可根据个人口味选择）：适量

步骤

准备食材

将鸡蛋打入碗中，搅散备用。

准备好葱花和其他配料（如火腿肠、黄瓜、玉米粒、胡萝卜丁、青豆等），切成适当的小丁或片。

炒鸡蛋

热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

快速翻炒至鸡蛋液成块状，炒至金黄色后盛出备用。

炒米饭

锅中留底油，加入葱花炒香。

倒入大米饭，用锅铲将米饭压散，炒至米饭粒粒分明，表面微黄。

混合炒制

将炒好的鸡蛋倒回锅中与米饭一起翻炒。