香蕉肠家常调料
制作香蕉肠家常调料的步骤如下：
准备材料
主料：五花肉或猪肉（1500克）
香蕉肠料（1袋，约103克）
辅料：食盐（20-50克）、味精（13-25克）、白砂糖（7.5-15克）、凉水（400-600克）、淀粉（110克）、肠衣适量
制作肉馅
将五花肉或猪肉切成小丁或肉馅，与香蕉肠料、食盐、味精、白砂糖、凉水一起放入容器中。
搅拌均匀，搅拌时间要足够长，以确保肉馅上劲。
灌肠
将肠衣的一端用线系死，使用灌肠器或矿泉水瓶剪成的漏斗将肉馅灌入肠衣中。
灌好的肠要分段扎紧，每段约3厘米左右，确保煮的过程中不会破。
煮肠
将灌好的肠放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖肠子。
水烧开后转小火，保持水不开的状态，煮40分钟左右，直到肠子熟透。