西兰花不太新鲜了

要判断西兰花是否新鲜，您可以依据以下几个方面：

颜色

新鲜的西兰花颜色浓绿鲜亮，花球和花蕾应紧密且无凹凸感。

如果发现西兰花颜色发黄，甚至出现黄色小花，说明西兰花已经过度成熟，不太新鲜。

花梗和切口

新鲜西兰花花梗的切口应湿润且与其他部位颜色无差异。

如果花梗干燥发黄或有黑点、霉点，说明西兰花可能已经不新鲜或开始腐烂。

重量

新鲜的西兰花通常较重，因为水分充足。

如果西兰花感觉较轻，可能有水分流失，不建议食用。

花球和花蕾

新鲜西兰花花球应紧密且表面无凸起，花蕾应紧实。