西芹肉丝胡萝卜丝的做法
西芹肉丝胡萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
猪肉（瘦肉或里脊肉）：150克
西芹：3片
胡萝卜：200克
生姜：适量
大蒜：2瓣
葱：1根
生粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许（可选）
白糖：少许
盐：适量
鸡精：少许（可选）
植物油：适量
做法步骤
准备食材
猪肉切成细丝，加入适量的料酒、生抽、老抽（可选）、白糖、生粉，搅拌均匀后腌制10-20分钟。
西芹撕去老筋，洗净后切成小条。
胡萝卜去皮后切成细丝。
生姜切片，大蒜拍碎后切末，葱切成葱花。