香槟和油炸食品搭配
香槟和油炸食品的搭配被广泛认为是 非常合适的。这种组合能够带来独特的口感体验，其中香槟的高酸度能够很好地平衡油炸食品的油腻感，使得整体风味更加丰富和多层次。
具体搭配建议如下：
炸鸡
Blanc de Blanc（白中白）香槟：适合搭配各种口味的炸鸡，尤其是那些口味较重的炸鸡。 Blanc de Blanc的清新果香和较高的酸度能够中和炸鸡的油腻感，带来清爽的口感。
酒体醇厚的香槟：如霞多丽酿制的香槟，可以搭配炸薯条等较轻薄的油炸食品。酒体醇厚的香槟能够提供烤面包的余味，与炸薯条的口感相得益彰。
炸薯条
酒体醇厚的香槟：如霞多丽酿制的香槟，能够提供烤面包的余味，与炸薯条的口感相得益彰。
白中白香槟：由于其活泼的酸度，也非常适合搭配炸薯条。
油炸蘑菇
Blanc de Noirs（黑中白）香槟：适合搭配油炸蘑菇等口味较重的菜肴。黑中白香槟的果香和泥土味能够衬托出蘑菇的鲜香。
炸口蘑
黑中白香槟：适合搭配炸口蘑等口味较重的菜肴。黑中白香槟的果香能够衬托出蘑菇的鲜香。