土豆鸡块青椒面

用料

鸡胸肉 100g

土豆 1颗

胡萝卜 半颗

青椒 半颗

盐 适量

老抽 2勺

料酒 1勺

牛肉酱 1勺

挂面 100g

做法步骤

准备食材

土豆、胡萝卜、青椒切成块。

鸡胸肉用老抽和料酒腌制10分钟左右。

炒制

热油爆香葱姜。

下入鸡胸肉翻炒至微微变色。

加入土豆继续翻炒。

接着将胡萝卜倒进去，翻炒均匀。

加入适量水，转中火，盖上锅盖焖煮。

等到水快干时加入青椒。

转大火收汁，加入牛肉酱和盐炒匀。

煮面

煮面条，先将水烧开。

直接将挂面下入开水锅。

煮熟后捞出盛盘。

装盘

土豆鸡块也已经炒好，倒在面条上面。

翻拌均匀，即可开吃。

这道土豆鸡块青椒面结合了鸡肉的鲜嫩、土豆的软糯和青椒的爽脆，口感丰富，味道鲜美，非常适合搭配面条食用。