芹菜白的嫩

要培植又白又嫩的芹菜，可以遵循以下步骤：

选择优质的白芹品种，如贵阳白芹、上海洋白芹等，这些品种本身具有白嫩的特性。

在种植芹菜之前，先下底肥，等到芹菜出苗以后及时追肥。芹菜移栽成活后，也要及时中耕追肥，确保植株有足够的营养。

芹菜在生长期间，肥料要以氮肥为主，一般多用腐熟稀薄的人畜粪便。

采用软化栽培技术，可以使芹菜的叶柄软白脆嫩，提高品质，增加商品性，还可以防寒、延迟采收，增加产量。

白芹属于水生芹菜，因其嫩茎雪白而得名，适合在湿润的环境中生长。

冬春交接时的芹菜芽（俗称白老）品质尤为香嫩鲜美，是芹田人近期在生产实践中的一项重要发现。

通过以上步骤，可以有效地培植出又白又嫩的芹菜。建议在实际操作中根据具体情况调整施肥和浇水的方法，以达到最佳效果。